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August 26, 2019

こんにちは!

8月はお客様に大変ご迷惑をお掛けしまして申し訳ございませんでしたm(_ _)m

ここ何年も風邪を引かずに健康管理と体力には自信があると思っていましたが、さすがにインフルエンザにはかなわなかったです。。

人生初のインフルエンザ。こんなにもキツイとは。。急遽一週間休業する事になり多くの方にご迷惑と心配をかけてしまいました。

有り難い事に今年に入り昨年よりも多くの方にご来店頂いている状況の中で、スタッフ入れ替えで教育しつつ毎日の業務に追われている日々。

せっかく待って来店しても食べたかった商品が売り切れてたりすることもあったり(>_<)

新しく入ったスタッフ達もほとんどが飲食店未経験なので業務を覚えるのに皆必死で覚えようとしてくれています。

私自身も、仕込みが間に合わない事も多く、お店の細かい所まで行き届いてない状況をどうにか改善出来たらと考えた結果

9月から定休日を1日増やす事にしました。

今までの月曜日とプラスして木曜日が定休日となりますm(_ _)m

1...

June 3, 2019

またまたお久しぶりなブログです。。

2019年も早いものでもう、半年が経ちました。

平成から令和に年号が変わりこれからの未来にワクワクドキドキ。

新しい出会いと別れ、新たな道に向かう人。

レイールもそんな中、5月末をもって1年間レイールスタッフとして頑張ってくれた子が卒業しました。

入れ替わりで新しいスタッフが加入。これからのレイールを支えてくれる事でしょう。

そんな、こんなで、まだまだ安定しないレイールです。。

お客様満足度を上げたい一方、スタッフ不足で営業時間を変更せざるえなくなりました。m(_ _)m

6月からカフェタイムの営業時間を1時間短縮し16時閉店となります。

その代わり。。

ランチタイムのラストオーダーを30分延長し14時30分でラストオーダーになりました!

これまで、ディナーコースも前日の予約が必要でしたが、予約無しでもご利用可能となります(*^▽^*)

ですが、女性1人で調理している為、混雑時や団体様がご来店の際はどうしても料理の提供が遅くなってしまい...

February 7, 2019

9一か月過ぎての挨拶になってしまいましたが、今年も暖かく見守って頂ければ幸いです。。m(_ _)m

さて、またまた(いつもの言い訳)ブログの更新が数か月ぶりとなってしまいすみません。

以外とブログを見てくれてる方もいるようで、先日お客様に「ブログアップしてないですね。楽しみにしています。」と

背中を押して頂きました☺ すっかり忘れてたのでドキッとしました(笑)

今年はイノシシ年。

年女の厄年でして。

性格もイノシシみたに思ったら即行動派です。

厄年だからって自粛するような事はしません(笑)逆にどれだけ楽しめるか、ワクワクしてます。

そんな私、今年はイベント等に参加してもっとレイールを知ってもらい、沖縄市に来て頂ければと思い、今回初の「おきなわマラソン」の

「中部クワッチーフェスタ」に出店する事になりました!

中部の9市町村から沖縄市の代表として「有機野菜ときびまる豚ポトフパスタ」「無添加全粒粉マフィン」を出品致します◎

是非、遊びに来て下さいね(*^▽^*)

3月は2回イ...

December 21, 2018

11/4の1周年イベント急な告知にも関わらず、沢山のお客様にご来店頂きありがとうございまいたm(_ _)m

この1年は試行錯誤、あーでもない、こーでもないと、全力で駆け抜けた日々でした。

お客様には度々のメニュー変更と営業時間、ディナー営業形態変更などなど大変ご迷惑をお掛けしました。m(_ _)m

昔からの夢でもあった自分のお店を持つ事、地元の人達が日常の一部として日々の生活の中でほっと安らげる場所。

旬の県産野菜を使った小さいお子様や年配の方にも美味しく体に優しい料理。

そして、何より地元活性化!!

この1年で各地から本当に沢山の方がご来店して下さいましたm(_ _)m

ありがとうございます!

2年目も沢山の人達を笑顔に出来る様に頑張ります(^^♪

11月も残りわずか。12月のランチコースとディナーコースはクリスマス仕様で豪華な料理となっています☆

是非、お試し下さい(^^)/

November 12, 2018

こんばんわ☆

先日は急な1周年イベントにもかかわらず、沢山の方にご来店頂きありがとうございましたm(_ _)m

色んな人達に支えられ2年目を迎えられる事に感謝、感謝です。

気付けば。。もう年末ではないですか!!

楽しかったイベントの余韻に浸る間もなく、忘年会&新年会と11月のディナーコースの内容をアップせねばと。。

いつもの事ながら報告が遅れましたが(>_<)

 こんな感じです。詳しくは当店までお問合せ下さい(^^♪

October 29, 2018

こんばんわ。

急な臨時休業で沢山のお客様にご迷惑をお掛け申し訳ございませんでしたm(_ _)m

明日から元気に営業再開です!

明日、ご来店頂いたお客様全員にマフィンをプレゼント致します◎

そして、今週11月4日はLa'Reir 1周年を迎えます★

この1年間沢山の人達に支えられ何とか1年目を迎える事が出来ました。

日頃の感謝の気持ちを込めて。。。

11月4日1周年イベントを開催致します☆彡

当日は予約を承っておりません。気軽に来て頂いて楽しんでもらえればと思います。

October 16, 2018

急なお知らせとなってしまい大変申し訳ございません。

急なスタッフ不足によりやむお得ず、これまでアラカルトメニューと飲み放題メニューの提供が難しくなってしまいました。。。

ディナー営業形態を急遽変更する事となりご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。

新しいスタッフが入り次第、アラカルトメニューや飲み放題メニューを復活出来たらと思います。

まだまだ、未熟なLa'Reirですが、これからもよろしくお願い致します。

10/16~の営業形態ですが。。

◎完全予約制となります

◎2名様~6名様のお客様◎

おまかせ3500円フルコース(全7品目)もしくは、おまかせ3500円の大皿料理(全7品目)(4名様~の利用可)のどちらかのご利用となります。

ドリンクは単品となります。

◎6名様~10名様のお客様◎ (8名様~貸し切りとなりますが、要望に応じて飲み放題も利用可です。)

おまかせ3500円大皿料理(全7品目)ドリンクは単品となります。

◎10名様~貸し切りとなります。◎

おまかせビ...

September 28, 2018

こんばんわ!

今日は台風の為、ディナー営業をお休みしています。m(_ _)m

なので、遅くなりましたがレイール初となるライブイベントのお知らせです。

トランペットと鍵盤ハーモニカのジャズディオの「いぶきさらさ」さん。

全国各地の風土の架け橋として音楽作りをしながら旅をしています。

今回、ご縁がありラレイールでの沖縄ツアーが開催される事になりました。

皆さんが楽しんで頂ける様にフードを充実して、「ビュッフェスタイルの食べ放題」に致しました。

入場無料。ドリンクは別途オーダーとなります。

美味しい料理に合うワイン等多数ご用意してお待ちしております。

告知が遅くなり申し訳ございませんm(_ _)m

今の所、ご予約のお客様で満席となっておりますが、当日、ご来店頂いても大丈夫です(^^♪

ラフな感じで、料理とお酒と音楽を楽しんでもらえたらと思います。

皆で一緒に楽しみましょう(*^▽^*)

July 30, 2018

3か月振りのブログになりますm(_ _)m

この3ヵ月の間に有り難い事にスタッフが2人も増えまして新人教育に精一杯でした。

レイールオープンから気付けばもう10ヵ月。。。早い。。汗。

少しずつではありますが、やっと念願のCaféTimeが始まります。

運の良い事にベテランパティシエのスタッフ加入で実現する事が出来ました。

彼女のCakeは人を笑顔にさせるCakeです☺

月替わりのCakeで楽しめます★今回のCake「ティラミス」になってます★

他にもPasta、coffee、パフェなどなど。。盛り沢山です!

人気の月替わりランチコースも始まります◎

是非、ご来店お試し下さい(*'ω'*)

*注*CaféTimeと8月ランチコースの写真はインスタグラム、フェイスブックでご覧下さいm(_ _)m

March 5, 2018

旬の県産野菜を中心とした贅沢ランチコースが新しくなります。

ランチコースのメインお肉「豚肩ロースコンフィ マスタードグレービーソース」

低温調理しているので柔らかくジューシーに仕上がっています◎

次は、メインお魚「白身魚の新ジャガイモガレット包み トマトバジルソース」

白身魚に2種類の新ジャガイモで包み揚げてるので、外はサクッと中はふっくらと仕上がっています◎

 全てのセットにサラダ・スープ・パンorライス・デザート・ドリンクが付いてます。

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